Операторів ринків Дубенщини закликають до обачності
За результатами аналізу оперативних повідомлень територіальних органів Держпродспоживслужби за 6 місяців поточного року встановлено подальше погіршення санітарно-епідемічної ситуації щодо захворюваності на ботулізм.
Так станом на 1 липня 2019 року територіальні органи Держпродспоживслужби взяли участь у розслідуванні 56 випадків захворювання на ботулізм, під час яких постраждало 63 особи, із них 4 – померли, за аналогічний період 2018 року розслідували 41 випадок, під час яких постраждали 46 осіб.
З початку року серед всіх випадків ботулізму, участь у розслідуваннях яких брали територіальні органи Держпродспоживслужби, 31 – пов’язаний із рибною продукцією, у тому числі 10 – ймовірно пов’язані із вживанням рибної продукції промислового виробництва.
З метою недопущення ускладнення санітарно-епідемічної ситуації щодо захворюваності на ботулізм, керуючись законами України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин», «Про захист населення від інфекційних хвороб», «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення», Дубенське міськрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Рівненській області РЕКОМЕНДУЄ:

1. 1. Забезпечити проходження попереднього та періодичного медичного огляду персоналу.
   2. Забезпечити проведення дератизаційних заходів, з метою уникнення забруднення сировини.
   3. Не допускати прийом і реалізацію риби без супровідної документації, в немаркованій тарі, перевезення риби транспортом, який не відповідає вимогам законодавства в сфері безпечності харчових продуктів.
   4. Забезпечити відповідний температурний режим на всіх етапах обігу рибної продукції.

(495)

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію